Купить бальзамический уксус в Москве - задача не из легких. Этот продукт все чаще подделывается, так как цена на него достаточно высока - он чрезвычайно высоко ценится кулинарами за свой неповторимый вкус. Как купить бальзамический уксус, и при этом не нарваться на контрафактный товар, не имеющий ничего общего со знаменитой на весь мир приправой?
Что такое бальзамический уксус?
Бальзамический уксус, или бальзамик, применяется буквально для всех блюд - им можно приправлять салаты, вторые блюда, супы и даже десерты. Он отлично сочетается с овощами, фруктами, зеленью, морепродуктами, мясом. Бальзамический уксус невероятно вкусно звучит в паре с разными сырами. Он входит в традиционный рецепт знаменитого средиземноморского салата. Его изысканный вкус просто невозможно передать - это густые кисло-сладкие ноты, которые выгодно оттеняют любой продукт.
Купить бальзамический уксус когда-то было привилегией исключительно аристократов, а и сейчас его могут позволить себе далеко не все. К счастью, для того, чтобы наполнить блюдо его вкусом и ароматом, нужно всего лишь несколько капель, ведь цена его достаточно высока. Это обусловлено тем, что его производство невозможно сделать массовым, конвейерным. Бальзамический уксус изготавливается исключительно из определенного сорта винограда, путем вываривания виноградного сока и настаивания его в деревянных бочках. При этом уксус несколько раз переливают во время его настаивания, чтобы он впитал в себя как можно больше запахов разнообразной древесины. Для этого применяются дубовые, тутовые, вишневые, ясеневые, каштановые бочонки. В результате время выдержки бальзамического соуса исчисляется от двенадцати лет и выше. Конечно, такого вкуса невозможно добиться с помощью скоростного фабричного производства - купить бальзамический уксус в Москве невозможно в первом попавшемся магазине, если мы говорим об оригинальном продукте. Хотя некоторые компании стараются максимально скопировать бальзамический уксус, и такого рода продукции по чрезвычайно доступной цене сейчас на прилавках достаточно много. Конечно, к настоящему бальзамическому уксусу это не имеет никакого отношения, и прежде всего из-за отсутствия в этих продуктах легендарных свойств этой приправы.
Польза бальзамического уксуса
Купить бальзамический уксус, произведенный традиционным путем - правильное решение для тех, кто хочет не только оценить его вкусовые качества, но и почувствовать его целительную силу. Настоящим бальзамическим уксусом можно даже обрабатывать раны!
В бальзамическом уксусе содержится огромное количество полезных для организма веществ:
- витамины А, В1, В2, В3, С;
- пектины;
сахариды;
- антиоксиданты;
- фенолы;
- органические кислоты;
- минералы (цинк, железо, медь, калий, натрий, фосфор, марганец, магний и т. п.);
танины.
Благодаря отсутствию каких-либо искусственных консервантов, красителей, усилителей вкуса и природной пользы этого уксуса, он оказывает обширное общеукрепляющее действие на организм:
- обладает антисептическими свойствами;
- улучшает пищеварение;
- снижает уровень плохого холестерина;
- предотвращает сердечно-сосудистые заболевания;
- является природным релаксантом, и т. п. ;
Благодаря своим удивительным свойствам бальзамический уксус можно применять и как лекарство - например, водным раствором бальзамического уксуса эффективно полоскать горло при простуде, применяют для обеззараживания ран и ожогов. Также бальзамический уксус применяется как регенерирующее, омолаживающее средство в косметологии - добавляется в кремы для лица, используется против выпадения
Здесь вы можете купить бальзамический уксус в Москве, произведенный по традиционной технологии, а значит, гарантирующий тот самый знаменитый вкус и оздоравливающее действие.